La Garrotxa és una de les més belles comarques de Catalunya. Amb capital a la població d’Olot i pertanyent a la província de Girona, la comarca de la Garrotxa uneix un gran nombre d’atractius turístics, particularment a nivell natural, així com diverses petites poblacions de caràcter medieval d’enorme interès.
Tres dies és el mínim necessari per visitar aquesta comarca. No obstant això, són tantes les activitats que es poden fer i llocs que cal veure a La Garrotxa que la veritat és que després d’haver gaudit d’ella durant un cap de setmana llarg són diversos els llocs d’interès que ens han quedat pendents per a una altra ocasió.
Gran part de la Garrotxa està dominada pel Parc Natural de la Zona Volcànica que comprèn fins a 28 reserves naturals i 20 colades de lava. Aquest és un dels atractius més importants de la comarca, de manera que diversos dels punts de major interès fan referència a aquest parc natural on es localitzen fins a 40 volcans. Es tracta de la zona de major densitat volcànica de la Península Ibèrica. Bonics penya-segats basàltics, bellíssimes poblacions medievals, una interessant oferta agroturística i la possibilitat de gaudir d’una saborosa gastronomia producte de l’enorme valor dels productes de la terra són altres de les possibilitats que ens ofereix la Garrotxa.
Encara que desenvoluparé diversos dels apartats en successius post us avançot, a manera d’introducció, 11 de les activitats que cal fer i llocs que cal visitar a La Garrotxa.
QUÈ VISITAR A LA GARROTXA EN 10 PROPOSTES
VISITAR SANTA PAU
No només és un dels pobles més bonics de la Garrotxa sinó que és un dels més bells de tot Catalunya. Es tracta d’una petita població de mil cinc-cents habitants amb un centre històric medieval construït enterament en pedra. El Firal dels Bous, seu dels antics mercats setmanals, és l’epicentre de Santa Pau. Es tracta d’una bellíssima plaça porticada, entre les més interessants de Catalunya.
Santa Pau va créixer al voltant d’un vell castell medieval, seu d’una antiga baronia del segle XII. Val la pena descobrir els racons que s’obren a cada cantonada, en calma i deixant que el temps s’escapi lentament. Santa Pau és, a més, és el millor lloc per gaudir d’un dels millors productes que aquesta terra ens ofereix: els fesols de Santa Pau, una petita mongeta protegida amb l’etiqueta de la denominació d’origen protegida, d’enorme valor gastronòmic.
PASSEJAR PER LA FAGEDA D’EN JORDÀ
La Fageda d’en Jordà és un dels paratges més populars i estimats pel poble català. Es tracta d’una enorme i preciosa fageda situada dins dels límits del Parc Natural de la Zona Volcànica. Es tracta de la fageda que creix a menor altura de tot Europa, ja que es localitza a uns 500 metres sobre el nivell del mar quan l’habitual és que ho facin a més de mil.
Un bonic poema de Joan Maragall, un dels poetes insignes de la Catalunya modernista, va donar major fama, encara, a aquesta fageda que és una de les visites imprescindibles de la Garrotxa. Tot i que la tardor és el seu moment de major esplendor, recórrer-la en temporada baixa suposa poder fer-ho sense aglomeracions. Són diversos els senders disposats per al gaudi del viatger i es poden recórrer tant a peu, com a bord d’un carruatge tirat per cavalls.
PUJAR AL VOLCÀ MONTSACOPA
Són fins a 40 els volcans inclosos dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Encara que potser el més conegut sigui el volcà Santa Margarida, que aquesta vegada no vam visitar, val la pena arribar al cim del volcà Monstacopa, un dels 4 que envolta Olot, la capital de la Garrotxa.
Pujar a Montsacopa des del pàrquing del cementiri d’Olot no requereix cap esforç. Es tracta d’un sender de molt fàcil ascens i que després d’uns deu minuts et porta al cim. Dalt de tot, més enllà d’observar el cràter del volcà, podrem gaudir d’unes precioses vistes de tota la ciutat d’Olot.
PASSEJAR EN BICICLETA PER LA MOIXINA
Són diversos els senders de la Garrotxa que permeten, de forma molt agradable, el passeig pels diferents enclavaments que formen el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Nosaltres vam optar per recórrer els bells paisatges de la Moixina, una zona d’aiguamolls molt propers al centre d’Olot, declarada Reserva Natural d’Interès Geobotànic.
Va ser una hora i mitja de relax per senders on pràcticament no passen vehicles a motor per tal de gaudir, un cop més, del bellíssim entorn natural que ens ofereix la comarca. Com dic, són diversos els recorreguts en bicicleta que es poden fer a la Garrotxa, com acostar-se fins la mateixa Fageda d’en Jordà o pujar en BTT a algun dels volcans, com el citat Santa Margarida.
[do_widget id=text-31]
CONÈIXER ELS PENYA-SEGATS DE CASTELLFOLIT DE LA ROCA
Castellfollit de la Roca és un altre dels bells pobles que cal veure a La Garrotxa. No obstant això, en aquesta ocasió només vam tenir temps de gaudir de les enormes vistes que des de la carretera entre Olot i Besalú es tenen d’aquest bonic enclavament.
Es tracta d’un poble situat a la part alta d’un cingle de naturalesa basàltica. Un bellíssim penya-segat format per columnes basàltiques d’extraordinària bellesa i estètica, producte de la progressiva fractura de la roca durant els processos de lent refredament de la lava volcànica.
VISITAR LA RESERVA NATURAL DEL VOLCÀ CROSCAT
Es tracta d’una de les 28 reserves naturals que formen part del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. L’interès d’aquest volcà resideix que durant molts anys va ser explotat per una companyia minera que s’encarregava de l’extracció de greda. D’aquí l’enorme tall que presenta i que ens permet conèixer el seu interior.
És el més jove dels volcans de la Garrotxa i va tenir la seva única erupció fa 11.000 anys.
Vam poder visitar el volcà Croscat al costat del Mag Nani, educador mediambiental des de fa més de vint anys i que combina aquesta professió amb la de Mag. Vam poder gaudir de les seves explicacions alhora que ens delectarem amb la seva màgia de proximitat. Us parlaré d’això en el nostre post dedicat als volcans de la Garrotxa.
RECORRER BESALÚ, EL POBLE MÉS BONIC DE CATALUNYA.
Fa uns mesos vaig preguntar als blocaires de viatges de Catalunya que votessin quin era el poble més bonic de Catalunya. Avanço ara el resultat que publicaré pròximament: el triat va ser Besalú. No és d’estranyar, es tracta d’una població d’evident traçat medieval i que conserva, a més, un dels testimonis més importants de la petjada del poble jueu a la Catalunya de l’Edat Mitjana.
El fenomenal pont de pedra és la imatge més icònica de Besalú i el gran monument que cal veure a La Garrotxa.
ELS POBLES DE LA VALL D’EN BAS
La Vall d’en Bas és un municipi de la Garrotxa format per diversos nuclis poblacionals a quin més interessant. Els Hostalets d’en Bas, Sant Privat d’en Bas o El Mallol són tres dels imprescindibles.
Vam tenir l’oportunitat de passar la nit en un dels preciosos establiments de turisme rural de la Vall d’en Bas i de recórrer els bells paratges que segueixen la llera del riu Gurn després de precipitar-se pel meravellós Salt de Sallent.
VISITAR UNA GRANJA O COOPERATIVA AGRÍCOLA
Teníem previst visitar una Granja d’elaboració de formatges artesanals. Finalment, a causa de la coincidència de dates amb una fira de formatges artesanals, no va poder ser possible. Això no va ser problema, ja que la Garrotxa ofereix diverses possibilitats per visitar diferents granges per tal de conèixer, de primera mà, el treball de ramaderia de la comarca. Des de granges de xais i ovelles a granges de conills i ànecs, passant per les diferents granges de vaques i vedelles que poblen la comarca. Això últim va ser el que vam fer. Vam visitar una de les diferents exploracions ramaderes de la comarca, on vam poder conèixer de primera mà com és la vida ramadera.
GAUDIR DE LA GASTRONOMIA DE LA GARROTXA
Gaudir de la varietat gastronòmica de la comarca és una altra de les coses que cal fer a La Garrotxa. Als citats fesols de Santa Pau cal unir-li els gustosos embotits que s’elaboren a les diferents poblacions de la comarca o el formatge Garrotxa, un dels més apreciats de Catalunya i al qual la comarca ha donat nom.
Amb el nom de Cuina Volcànica es coneix a una cuina basada en els millors ingredients que la Garrotxa és capaç d’oferir. Ingredients conreats en els propis camps de la comarca, embotits i formatges elaborats artesanalment o carns criades a les pastures d’aquestes latituds són protagonistes d’una cuina de quilòmetre zero que fan d’una estada en aquesta comarca un autèntic viatge gastronòmic.
I amb aquestes quatre pinzellades sobre la gastronomia acabo aquest escrit sobre 11 propostes sobre coses que fer i veure a La Garrotxa. En els següents posts us detallaré algunes de les propostes més interessants i que han fet d’aquest petit viatge de tres dies a la Garrotxa una autèntica revelació.